Resep Terang Bulan Ala pedagang

 

Terang Bulan Takar sendok Cuma 3 Bahan | Tepung + Gula + air | ide jualan

Alhamdulillahah hari ini kebetulan Davina minta di bikinkan terang bulan toping ketan hitam kaya di Abang - Abang pinggir jalan 

Nah gak pake lama kali ini kita buat resep yg simple dan mudah tapi resep ini keistimewaan nya dia masih empuk walau sudah satu malam ( jika terpaksa gak habis ) pagi hari masih bisa bangat buat temen minum kopi....

Bahan-bahan

Bahan kering :

22 sdm terigu segitiga biru

.

15 sdm terigu protein tinggi ( Cakra)

7 sdm gula pasir

1 sdm baking powder

.1/2 sdt baking soda

1/2 sdt garam

1 sacet vanilli

Bahan basah:

1100 ml air putih

Toping  :

Mentega untuk olesan

Ketan hitam

Kelapa muda parut

Susu kental 

Cara membuat :

1. Campurkan tepung terigu segitiga biru , Cakra dengan air, aduk hingga merata dan setengah Kalis

2. Tambahkan gula , garam, vanili

3. Aduk pelan asal tercampur merata

4. Siapkan baking powder dan soda kue tambah kan sedikit air aduk, biasanya kalau masih berbusa dia masih aktif.....

5. Campurkan kedalam adonan kemudian aduk perlahan hingga rata.....

6. Diamkan adonan kurang lebih 1jam agar pengembang nya aktif.

7. Setelah 1 jam siapkan loyang terang bulan bisa juga dengan teflon tap Dangan jaga apinya karena klo teflon itu tipis usahakan ada alas plat besi yg tebal di bawahnya agar tidak mudah gosong...

8. Setelah di ruang ke loyang bentuk tepiannya dengan memutar sendok sayur ketepian .

9. Biarkan sampai bergelembung rata bersarang baru taburkan gula pasir dan tutup biar matang sempurna, ingat api harus kecil.....

10. Jika sudah matang kemudian angkat dengan kapi .

11. Untuk toping sesuai selera tapi kali ini kita menggunakan ketan hitam , kelapa parut dan susu kental manis....

Banyak yg bingung kok cuma tepung, air ,gula dan baking powder dan soda ,  bisa langsung di coba dan untuk lebih jelasnya bisa di lihat di davina kuliner YouTube channel :

Link : https://youtu.be/hRfbBb7rQtQ

Terimakasih kami haturkan sudah menyimak dan berkunjung ke blog kami jika masih kurang jelas bisa tinggalkan komentar akan kami bantu......